Freuen Sie sich auf unsere Jahresabschlussfeier im großen Kreuzgewölbekeller der Weinstube Kesselstatt. In den historischen, weitverzweigten Weinkellern des Palais Kesselstatt wurde bis ca. 1980 der Wein produziert. Im 17. Jahrhundert auf den Teilen einer römischen Glasbläserei erbaut, reichen die Keller vom Domfreihof bis zum ehemaligen Kloster St. Afra. Die Keller boten 400 Holzfässern mit je 1.000 l Fassungsvermögen auf einer Größe von ca. 4000 qm reichlich Platz.
Wir empfehlen flaches Schuhwerk. Der große Weinkeller bietet einen außergewöhnlichen Rahmen zur Einstimmung auf die Vorweihnachtszeit. Lassen Sie sich überraschen.
Kulinarisch werden wir verwöhnt von Georgs Restaurant & Catering.
Zum Sektempfang:
Wraps mit Putenbrust
Wraps Vegan
Scharfe Blätterteigschnecken
Canapees und Croustinos
Büffet:
Brotauswahl mit Baguette, Mini-Laugengebäck, Ciabata und Bio-Fitnessbrot, Kräuterquark, Butterteller
Hausgebeizter Lachs, Forellenfilet aus dem Buchenrauch, Makrelenfilet geräuchert, Heringssalat, Flusskrebssalat, Sahnemeerretich und Senf-Dillsoße
Antipastiauswahl, Bulgursalat, Rohkost und Blattsalate, Schafskäse mariniert im Zucchinimantel
Warmes Buffet:
Pasta aus dem Parmesanlaib
Basilikum Pesto, Kirchtomaten und Ruccola
Risotto mit Pilzen und Kräutern
Zander- und Lachsfilet auf Gemüsebett, Safransoße
Roastbeef mit Portweinjus
Gemüse des Marktes
Rosmarinkartoffeln
Dessert:
Käseauswahl mit Trauben und Feigensenf
Irish Coffeemouse
Pana Cotta mit Himbeermark
Rosmarin-Orangen Creme Brullét
Früchteauswahl
Preis: 49 Euro pro Person
Anschrift:
Palais Kesselstatt
Liebfrauenstraße 10
54290 Trier
Sie erreichen die Location wenn Sie durch die Weinstube Kesselstatt gehen und links in den großen Gewölbekeller. Wir freuen uns auf Sie.