Fingerfood Festival beim Aperitif im Foyer:
– Minitartelettes Gambatatar, Minisüppchen aus geräucherter Bachforelle mit Kresse,
– Minitartelettes Tomaten und Basilikum, Bruschetta mit frischem Lachstartar,
– Bruschetta mit Bergschinken und Preiselbeeren
Servierte Vorspeise:
– Waldorfsalat mit geräuchertem Entenbrustfilet und Aprikosen Chutney
Live Cooking auf der Bühne und Grillstation auf der Terrasse:
– Butterfisch – live gebraten
– Maispoularde mit Pflaumen gefüllt im Speckmantel
– Plumeau aus Eifelschwein, erst geräuchert, dann gegrillt
– Béarnaisesoße live geschlagen mit frischem Estragon, Pilz-Trüffelsoße, Thymian-Nouilly Prat Soße
– Mediterranes Gemüse aus dem Wok, Böhnchen mit Speck und Zwiebel
– Grober Kartoffel-Sellerie-Trüffelpuree, frisch gestampft, Reis mit Wildreis, Kräuter und Olivenöl
Servierte Nachspeise:
– Dessertvariationen mit Zimttörtchen auf Vanille-Anglaise mit Schokoladenchips
Dank unserer Sponsoren Bitburger Brauerei und Bischöfliche Weingüter Trier können wir eine Wein- und Bier-Lounge auf der Galerie einrichten – reichlich Raum für gute Gespräche ist gesichert. Nach Piano Musik wird Steff Becker mit der Jazz & Blues Company für einen stimmungsvollen musikalischen Rahmen sorgen.
Wir würden uns sehr freuen, mit Ihnen den Abschluss unseres Clubjahres zu feiern.
Reservieren Sie jetzt Ihre Plätze mit der Überweisung des Kostenbeitrags von 59 Euro pro Person, in dem auch alle Speisen und Getränke enthalten sind: Bitte überweisen Sie den Kostenbeitrag für den Jahresabschluss auf das Projektkonto im Agenturhaus: IBAN DE26585501300000979609, Verwendungszweck: MC Jahresabschluss
Wir bitten um Ihr Verständnis, dass aus organisatorischen Gründen die Anzahl der Teilnehmer auf 80 begrenzt ist.